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發酵罐操作簡便自動化設計   發酵罐的頂蓋是打開的，這個頂蓋就像氣缸的活塞一樣，它可以從罐里吊出來，轉到一側使其處在罐的外邊，然后罐就可以作為一種開放式的發酵容器了，如果需要的話。一根繩索和棘輪能使頂蓋升高、降低和轉動。  

發酵罐罐壁和頂蓋的密封方式是有性的：其關鍵是頂蓋的外圈是一個黑色的食品級可膨脹的膠管，就像個大自行車胎；放了氣時頂蓋可以自由地在罐里升高或降低，而充氣后，膠管就把罐壁給封住了，準確地固定住了頂蓋，這樣就可以根據罐里液體的液位高低調整罐頂上下了。  

發酵罐比照一般的不銹鋼罐，這種罐的好處主要有兩個：一是罐頂可以根據溶液的容量加以調整并可以密封，由此解決了困擾我們的半罐酒可能帶來的氧化問題和繁雜的管理；二是一罐多用，既可以用于發酵紅葡萄酒、也可以用于儲存原酒、還可以作為發酵罐的輔助罐，這個特性適宜各種規模的酒廠，尤其對中小型廠子有特殊意義，其A性在于它的“可變”和“多功能”。  

發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料生物工程、制藥、精線化工等行業，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。發酵罐罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。   發酵罐精密過濾器，一般使用期限為一年。如果過濾阻力太大或失去過濾能力致影響正常生產，則需清洗或更換，建議直接更換，不作清洗，因清洗操作后不能可靠保證過濾器的性能。清洗發酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發酵罐表面，配套儀表應每年校驗一次，以確保正常使用。  

發酵罐液晶觸摸屏操作界面，PLC控制器。對溫度、攪拌轉速、PH值、DO值、消泡、多路補料、加酸、加堿、壓力、通氣量等參數實時測量和自動控制。發酵罐具有數字化設定、快速校正、測量數據顯示存儲及打印、密碼管理等并備有通訊接口，可以與上位機連接。發酵罐在位滅菌，安全可靠；特殊機械密封，無泄漏；每只罐可獨立使用，發酵工藝參數可獨立控制；罐體頂部安裝12V（安全電壓）供電的視鏡燈，超大側視鏡使罐體內觀察清晰；

接種方式多樣可靠；外型美觀大方，操作靈活方便；拆裝簡便快捷。   發酵罐采用了無菌系統，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了您產品的保質期和產品的純正，我們在發酵罐上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾板，可通過入加熱或冷卻介質來進行循環加熱和冷卻。